Fiano in purezza raccolto a fine agosto. Maturazione in acciaio per cinque mesi. Gradazione alcolica di dodici e mezzo. Anno 2022
Isca Grande – Fiano IGP Paestum
13,00 €
1199 disponibili
Descrizione
Alla vista di appalesa un lucido colore giallo paglierino appena intaccato da giovani lampi verdolini. Bouquet espansivo e gioioso, il quale esprime una buona dose di promiscui profumi che vanno a stuzzicare le narici.
In successione si captano regolari e sospirosi svolazzi di pesca, mela, clementina, fico, gelsomino, ginestra e macchia mediterranea. Sorso pulito, sapido, soave, morbido, teso ed arrotondato. Gusto tenero, delicato, aggraziato e succoso.
Buona la serbevolezza. Finale abbastanza intenso.
Da spendere su un risotto alla pescatora e frittura di pesce di paranza.
Anno 2022
Denom. Vino: Fiano IGP Paestum
Zona di Produzione: Agropoli
Tipo di Terreno: Argilloso / Medio Impasto
Vitigni: 100% Fiano
Altitudine: 200 / 300 m SLM
Esposizione: Sud – Ovest
Sist. di allevamento: Guyot
Tipo di Raccolta: Selezione Manuale delle Uve
Epoca di Raccolta: Fine Agosto / Inizio Settembre
Tipo Vino: Bianco
Enologo: Giuseppe Greco
Lavorazione: Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate in vigna e subito avviate alla pigiatura morbida e alla conseguente vinificazione in bianco.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
Maturazione: 5 Mesi in acciaio
Colore: Giallo paglierino
Profumo Elegante con sentori di frutta bianca
Gusto: Vellutato, morbido, armonico
Temp. di servizio: 10 – 12°C
Abbinamento: Carni bianche, pesce e formaggi cremosi, antipasti e primi a base di pesce
PRODOTTO ALCOLICO – VIETATA LA VENDITA AI MINORI DI 18 ANNI
Informazioni aggiuntive
| Formato | 75 cl |
|---|---|
| Vitigni | 100% Fiano |
| Anno | 2022 |
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