Aglianico al 100%. Vendemmia a fine ottobre. Affinamento per cinque mesi in acciaio. Tasso alcolico di dodici gradi. Anno 2022
Isca delle Rose – Rosato IGP Paestum
13,00 €
Disponibile su ordinazione
Descrizione
Colore rosa salmonato luccicante.
Spettro aromatico depositario di un tourbillon profumato di amarena, melagrana, chinotto, fragola, lampone, rosa canina, geranio, rabarbaro, zenzero ed erbe aromatiche.
In bocca penetra un sorso gradevolmente fresco, scorrevole, intrigante, morbido, sapido, carezzevole, elegante e polposo. Percezione tattile deliziosa, suadente, stuzzicante, seducente, armonica e ben modulata. Scatto finale edonistico.
Da consumare su una zuppa di pesce e pizza margherita.
ANNO: 2022
Denom. Vino: Rosato IGP Paestum
Zona di Produzione: Agropoli
Tipo di terreno: Argilloso / Medio Impasto
Vitigni: 100% Aglianico
Altitudine: 200 / 300 m SLM
Esposizione: Sud – Ovest
Sist. di allevamento: Guyot
Tipo di raccolta: Selezione manuale delle uve
Epoca di raccolta: Fine Ottobre / Novembre
Tipo di vino: Rosato
Enologo: Giuseppe Greco
Lavorazione: Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate in vigna e subito avviate alla pigiatura morbida e alla conseguente vinificazione in bianco. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
Maturazione: 5 Mesi in acciaio
Colore: Rosso ciliegia matura
Profumo: Elegante con sentori di frutti di bosco e bacca rossa
Gusto: Armonico, elegante, vellutato
Temp. di Servizio: 10 – 12°C
Abbinamento: Antipasti della tradizione cilentana, carni bianche e rosse, formaggi freschi e pesci grassi
PRODOTTO ALCOLICO – VIETATA LA VENDITA AI MINORI DI 18 ANNI
Informazioni aggiuntive
| Formato | 75 cl |
|---|---|
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Anno | 2022 |
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